CHICAGO. ADM, líder mundial en nutrición humana y animal, dio a conocer su tercer panorama anual sobre las tendencias globales de consumo que darán forma a las industrias de alimentos y bebidas, e impulsarán el crecimiento del mercado en los próximos años.
En México, la noche de brujas o halloween se celebra el 31 de octubre y, aunque no es propiamente una fiesta mexicana, es una festividad que se celebra con mucho entusiasmo, pues va muy a tono con el tradicional Día de Muertos.
En el marco del Día Mundial de la Alimentación, celebrado por la Organización de las Naciones Unidas (ONU) el 16 de octubre, diversas organizaciones se darán a la tarea de impulsar las mejores prácticas para tener una alimentación integral. Este año, bajo el lema "no dejar a nadie atrás" se busca aumentar la conciencia sobre el hambre y el derecho de todos a tener una alimentación saludable.
El impacto del cambio climático, las conmociones provocadas por la pandemia, los conflictos bélicos, la desigualdad y los cambios económicos constantes, han expuesto vulnerabilidades en el sistema alimentario mundial. Según la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO), hasta 828 millones de personas en el mundo enfrentaron hambre en 2021.
Stendhal firmó una alianza estratégica con Nutricia, la división de nutrición infantil y adulta de Grupo Danone, con la cual, la farmacéutica representará esta línea de productos innovadores para nutrición especializada, que satisfacen las necesidades de aquellas personas que no pueden tomar una dieta normal o ésta resulta insuficiente o inadecuada.
Por su alta aportación proteínica al cuerpo humano, el amaranto, cuyo nombre en náhuatl, huahtli, significa "la partícula más pequeña dadora de vida", debe considerarse un alimento altamente nutritivo y no sólo una golosina, consideró la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural.
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