Lunes 24 Marzo 2025

Nutrición al 100%

Bajan precios del huevo, pollo y nopalitos

En la primera quincena de marzo de 2025, el Índice Nacional de Precios al Consumidor (INPC) registró un aumento del 0.14% respecto a la quincena anterior. Con este resultado, la inflación general anual se ubicó en 3.67 por ciento. En el mismo periodo de 2024, la inflación quincenal fue de 0,27% y la anual, de 4,48 por ciento.

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Grillos, apuestan por un negocio saludable

La idea no es competir con otras proteínas de origen animal, pero sí ofrecer una nueva alternativa para un mercado creciente en el mundo: alimentarse con grillos. En entrevista, los hermanos Romel y Boris Traschikoff, creadores de la empresa Artropomex, narran la historia de su emprendimiento y cómo a partir de prueba y error han logrado crecer desde que iniciaron en plena pandemia.

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