Para toda ocasión, tacos de jamaica

Destacado Para toda ocasión, tacos de jamaica

Si estás buscando una receta saludable, llena de sabor y que te ayude a generar un cambio positivo en tu salud y ayudar al medio ambiente, aquí tenemos una opción que hará de tu comida algo muy delicioso.

En esta ocasión Humane Society International México, una de las organizaciones más importantes a nivel mundial en pro del bienestar animal, te invita a preparar estos Tacos de Jamaica que son una opción saludable, a un bajo costo y con elementos que puedes tener en casa, además de que su sabor los hará los favoritos de toda la familia.

Tacos de Jamaica

Ingredientes

  • 350 gr flor de Jamaica
  • 3 zanahorias medianas
  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 5 jitomates
  •  Aceite vegetal
  • 3 cdas mayonesa vegana
  • 1 lata chipotles en adobo
  • 1 limón
  • Sal
  • Pimienta
  • Cilantro
  • Salsa de tu preferencia
  • Tortillas 1 kg
  • 2 aguacates
  • Limón 100 gr

Elaboración 

  • Hidrata la Jamaica y reserva el líquido, puede usarlo para hacer agua o jarabes para coctelería
  • Corta las flores de Jamaica en trozos de aproximadamente 1cm, rallar zanahorias, filetear cebolla completa y corta finamente el ajo
  • En una olla con un poco de aceite (opcional), comienza a dorar cebolla y ajo. Una vez dorados, agrega flor de Jamaica y zanahoria
  • Añade jitomates en cubos y 1 tz de agua
  • Cocina a fuego medio con tapa por 5 min. Destapa, y cocina a fuego bajo hasta reducir líquido
  • Agrega sal y pimienta al gusto y reserva fuera del fuego
  • Para la salsa, mezcla la mayonesa con adobo de chipotles (al gusto), agrega unas gotas de jugo de limón, sal y pimienta
  • Sirve la Jamaica preparada en tortillas y acompaña con salsa de chipotle, hojas de cilantro, rebanadas de aguacate, y unas gotas de limón (opcional)
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  • Más información en
  • Facebook Humane Society International-México
Modificado por última vez enLunes, 11 Julio 2022 09:19

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