Elegante y sabrosa crema de atún
- Escrito por Redacción
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El atún tiene una versatilidad como pocos alimentos, las innumerables recetas que se pueden hacer con él, son tan variadas, como ricas.
Aquí te presentamos una forma elegante y rica de iniciar una buena comida en casa.
Ingredientes:
- 3 latas de 130gr de Atún Herdez en agua
- 1 cucharada de cebolla picada
- 1 diente de ajo picado finamente
- 3 tazas de leche
- 1 cucharadita de aceite
- 1 cucharada de mantequilla
- 1 y ½ cucharada sopera de harina
- 4 tazas de leche
- Perejil Picado
Preparación:
- Freír la cebolla y el ajo en el aceite.
- Licuar el Atún Herdez sin escurrir con la cebolla y el ajo fritos, con 2 tazas de leche, la harina, y la mantequilla.
- Colocar en un sartén lo anterior sin dejar de mover.
- Cuando empiece a espesar, integrar el resto de la leche.
- Salpimientar al gusto y decorar con perejil picado
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