Elegante y sabrosa crema de atún

El atún tiene una versatilidad como pocos alimentos, las innumerables recetas que se pueden hacer con él, son tan variadas, como ricas.

 

Aquí te presentamos una forma elegante y rica de iniciar una buena comida en casa.

 

Ingredientes:

  • 3 latas de 130gr de Atún Herdez en agua
  • 1 cucharada de cebolla picada
  • 1 diente de ajo picado finamente
  • 3 tazas de leche
  • 1 cucharadita de aceite
  • 1 cucharada de mantequilla
  • 1 y ½ cucharada sopera de harina
  • 4 tazas de leche
  • Perejil Picado

Preparación:

  1. Freír la cebolla y el ajo en el aceite.
  2. Licuar el Atún Herdez sin escurrir con la cebolla y el ajo fritos, con 2 tazas de leche, la harina, y la mantequilla.
  3. Colocar en un sartén lo anterior sin dejar de mover.
  4. Cuando empiece a espesar, integrar el resto de la leche.
  5. Salpimientar al gusto y decorar con perejil picado

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