Tostadas ¡desayunamos y vemos el partido!
- Escrito por Redacción
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Sí, el momento de ver el Mundial de Futbol de Qatar. Hacerlo en compañía de nuestros amigos o seres queridos, lo hace aún más divertido por lo que estar preparado con botanas, snacks, bowls o ensaladas con frijoles, es la mejor alternativa.
¿Te preguntarás por qué con frijoles? Porque es uno de los alimentos que además de ser una excelente fuente de calcio no láctico y fibra que nutre al cuerpo, tiene un alto nivel de proteínas, carbohidratos complejos, fibra, antioxidantes e importantes vitaminas y minerales como el magnesio, potasio, hierro, fósforo, cobre y zinc.
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Además, su versatilidad y sabor te permitirá convertirte en un chef de altura al preparar estas deliciosas recetas que comparte el Consejo del Frijol de los Estados Unidos:
Ingredientes: 2 tostadas, 2 huevos, 1 taza de frijoles cocidos con el agua, 1 cebolla picada finamente, 2 ajos picados finamente, 2 cucharadas de aceite, sal y pimienta, 2 cucharadas de queso mozzarella.
Ingredientes para la salsa: ½ cebolla picada finamente, 2 tomates picados en cuadritos, 2 ajos, 2 cucharadas de mantequilla, sal y pimienta.
Preparación: Sofreír con el aceite, ajo y cebolla, agregar los frijoles con el agua, hervir por 5 mins. Y reservar. Para la salsa, en un sartén, saltear el ajo y la cebolla, agregar el tomate picado y agregar la mantequilla, cocinar por 7 minutos y reservar. Ahora sí, preparar los huevos al gusto y para emplatar, coloca las tostadas, agrega frijoles, los huevos, la salsa y el queso. ¡Disfruta!
