Impulsan estudios de flora intestinal
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El Instituto Danone de México junto con el Instituto Nacional de Ciencias Médicas y Nutrición Salvador Zubirán, impulsan el Proyecto del Microbioma Mexicano, que tiene como objetivo estudiar la flora intestinal de 500 mexicanos para descubrir cuál es el plan de alimentación ideal para cada participante.
La microbiota intestinal, comúnmente conocido como “flora intestinal”, son los miles de millones de bacterias que viven en el intestino, de las cuales depende en gran medida la salud y el bienestar del organismo. El microbioma intestinal se refiere a los genes de estas bacterias.
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Este programa de investigación, conocido a nivel mundial como "The Human Diets & Microbiome Initiative" (THDMI por sus siglas en inglés), utiliza la última metodología de secuenciación (metagenómica shotgun), la cual permite a los científicos muestrear los genes de todos los microorganismos presentes en el microbioma intestinal para evaluar la diversidad del intestino.
Con la ayuda de un personaje animado llamado Gutty, que representa el microbioma intestinal, este nuevo proyecto de investigación ofrecerá a 500 mexicanos, “investigadores ciudadanos”, la oportunidad de mapear su microbioma intestinal de forma gratuita, y recibir sus resultados de forma personalizada.
“El sistema digestivo es una pieza angular en la salud de las personas, nuestro estilo de vida está afectando el centro de nuestro bienestar, es por eso que el Proyecto del Microbioma Mexicano nos permitirá descubrir cuál es la mejor dieta para cada tipo de intestino y qué alimentos benefician el microbioma intestinal”, dijo María Fernanda Zuccolotto, Nutrióloga Responsable de Asuntos de Salud y Nutrición de Danone México.
Para el Dr. Armando Tovar, director del departamento de fisiología de la Nutrición en el INCMNSZ, esto permitirá obtener información de primera mano, así como una visión más profunda de la relación entre las dietas y el microbioma intestinal, y cómo los alimentos que comúnmente incluimos en nuestro día a día así como nuestro estilo de vida, pueden moldearlo.
