Impulsan festival gastronómico

Este año, Cerebro México impulsa el primer festival gastronómico para incentivar el consumo local de restaurantes y productores que forman parte de Cocinas y Canastas Comunitarias, y ha reunido a importantes firmas para el apoyo de este movimiento, tal es el caso de GINgroup, la empresa de talento humano que preside Raúl Beyruti Sánchez, a través de su filial Matarile.

Entre los participantes que se han sumado a este esfuerzo, se encuentran fundaciones, personalidades y negocios de la industria gastronómica que residen dentro y fuera del país, como: Fundación SUMADOS Colectivos Industriales, Matarile, Balmori, Cuenta Taller, Xuva, Humo Cocina de Brasa, Festín, Rincón del Parque, La Cervecería de Barrio, el chef Miguel Soto, chefcito Diego Alberto y Noé Medina, Cal y Maíz, Aquiles Cocina Oriental, Tata Mezcalería, Pecados y Milagros, Xaneque (Michoacán), Querétaro Rico (Querétaro), Guacamole (Guadalajara), Bixa Cocina (Irapuato), entre otros.

El festival será transmitido vía digital para disfrute de todos los amantes de la cocina y restauranteros, a través de Facebook Live el próximo sábado 23 de mayo, a partir de las 12:00 hrs., siendo el Maíz, el ingrediente invitado que dará sabor y color a las recetas de platillos y bebidas que se compartirán en este encuentro.

Cerebro convoca el apoyo de la industria privada por medio de un llamado de compromiso a la unidad ciudadana, con 10 ejes de acción, más diversas iniciativas que están enfocadas en la conservación de la autonomía económica de la industria alimenticia (productores, restaurantes y consumidores), asegurando el alimento de las personas en situación vulnerable ante la pandemia y la conservación de empleos. Sin duda un proyecto de impulso importante, y del que GINgroup, será un destacado invitado.