¡Prepárate para una aventura cafetalera inolvidable! México ofrece a los amantes del café y los viajes la oportunidad de descubrir destinos con una rica tradición cafetalera, donde cada lugar permite disfrutar de esta deliciosa bebida, conectar con la cultura local y explorar paisajes impresionantes.

En la búsqueda de liderar el mercado cafetalero de México, Oaxaca será sede de la Convención del Café Oaxaqueño 2024, que se realizará del 6 al 8 de agosto, y que contará con 80 stands, barras de café de especialidad, conferencias magistrales y conversatorios, donde se reunirán productores, especialistas del sector, amantes de la bebida y toda la ciudadanía.

Desde hace casi dos décadas se considera que el tercer lunes del mes de enero es el día más triste del año, también conocido como ‘Blue Monday; no hay ninguna base científica para definirlo, sin embargo, es considerado de esta manera porque las fiestas decembrinas y los descansos han terminado y poco a poco volvemos a la rutina, por ello, este peculiar fenómeno se ha apoderado de las redes sociales desde el 2005.

A través del programa Jóvenes Baristas, que busca contribuir a la adquisición de habilidades y la formación de nuevas generaciones en el ámbito culinario, especialistas de Nestlé Profesional, capacitaron a 50 estudiantes que aspiran a convertirse en Chefs del Colegio Superior de Gastronomía localizado en la Ciudad de México.

En busca de frenar la deserción laboral de jóvenes entre 15 y 29 años mediante la orientación vocacional, la mejora de su empleabilidad y la adquisición de competencias, Nestlé México y Rainforest Alliance México, en colaboración con la Agencia de los Estados Unidos para el Desarrollo Internacional (USAID), firmaron un convenio para promover el desarrollo de productores de cacao y café.

La preocupación por la contribución del sector agrícola y forestal mundial de entre 13% y 21% del total de gases de efecto invernadero (GEI) de origen humano, según las Naciones Unidas, está definiendo la forma en que los consumidores seleccionan sus productos.

Con perspectivas positivas inició la cosecha de café en Veracruz y en el resto de los estados productores, actividad que se intensificará en los siguientes dos meses, para alcanzar al cierre de enero más del 60% de la recolección del fruto del cafeto. 

¿Sabías que el café es la segunda bebida más consumida en el mundo, después del agua? Tomar una taza de café al despertar, después de comer o incluso en la noche es una costumbre que se ha arraigado a los mexicanos por el paso de los años.