ROCHESTER, Minnesota. La fibra es una parte esencial de una dieta saludable. Al consumir una variedad de alimentos de origen vegetal, aumentar la ingesta de fibra de forma gradual y mantenerse bien hidratado, puede favorecer la salud intestinal y el bienestar general, al tiempo que hace que los objetivos de consumo de fibra sean más alcanzables y sostenibles.

En un contexto en el que, de acuerdo con estimaciones oficiales recientes, alrededor del 35% de la población en México enfrenta algún grado de inseguridad alimentaria, el Tecnológico de Monterrey realizó el Segundo Simposio en Seguridad Alimentaria y Nutrición, un espacio académico que reunió a especialistas nacionales e internacionales para analizar soluciones basadas en ciencia e innovación.

La Secretaría de Economía y el Consejo Coordinador Empresarial (CCE) dieron a conocer hoy la campaña “Lo Hecho en México está mejor hecho – Que ganen los mexicanos”, que promoverá el orgullo nacional y alentará el consumo de productos y servicios producidos y ofertados en el país, en el contexto de la Copa Mundial de Futbol 2026, de la cual nuestro país es una de las sedes.

Durante la presentación del informe de la Comisión EAT-Lancet sobre Alimentación Saludable y Sustentable, realizada en la Academia Nacional de Medicina, el secretario de Salud, David Kershenobich, afirmó que México enfrenta el desafío urgente de transformar su sistema alimentario con un enfoque centrado en la salud, la justicia social y los límites planetarios. En su intervención, reconoció el trabajo de la comunidad científica y el valor del análisis presentado en el informe.

ROCHESTER, Minnesota. Un nuevo año ofrece nuevos comienzos y una oportunidad para restablecer sus hábitos alimenticios después de las fiestas. Andrea Delgado, dietista en Mayo Clinic , afirma que lo mejor es eliminar lo que no necesita, incluidas las sobras de las comidas festivas. 

México enfrenta retos en materia de sanidad e inocuidad alimentaria, frente a las constantes amenazas de enfermedades exóticas (que pueden ser introducidas a través de fronteras, migración animal o fenómenos naturales), reconoció Francisco Javier Calderón.

Hoy en día, cientos de consumidores eligen opciones libres de ingredientes de origen animal con el fin de cuidar más su salud y velar por el bienestar de los animales a través de estas acciones Humane Society International, organización en pro del bienestar animal, te invita a sumarte con pequeños cambios, por lo que hoy comparte esta riquísima receta de helado de pistache y caramelo para disfrutar con tu familia en estas vacaciones.

Con el objetivo de aumentar la calidad y producción comercial de la fresa, expertos del Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias (INIFAP) diseñaron una guía técnica para el óptimo manejo de la planta de esta fruta, la cual considera una adecuada condición genética, fisiológica y fitosanitaria del cultivo.