Es recomendable consumir leche durante todas las etapas de la vida, pues los nutrimentos que contiene complementan la nutrición y contribuyen a la salud desde la niñez hasta los últimos años de vida, coincidieron diversos especialistas reunidos en el Simposio “Leche y productos lácteos: evidencias y recomendaciones en la salud y en la enfermedad”.
En presencia de un selecto grupo de investigadores y académicos, se llevó a cabo la 8ª entrega del Apoyo a Proyectos de Investigación en Nutrición que realiza el Instituto de Nutrición y Salud Kellogg’s. Este exitoso programa apoya la misión del INSK de contribuir a mejorar la salud y nutrición de la población a través del intercambio de conocimiento, la difusión de información basada en evidencia y la actualización de profesionales de la salud.
¿Pueden la alimentación poco saludable y la falta de ejercicio hacer que uno envejezca más rápido? Los científicos de Mayo Clinic creen que existe un vínculo entre estos factores modificables del estilo de vida y los procesos biológicos del envejecimiento.
La infancia ofrece una valiosa oportunidad para educar y formar hábitos sanos de alimentación e hidratación en nuestros hijos, los cuales perduraran el resto de su vida y ayudarán a que su cuerpo funcione con todo su potencial. Asimismo, es durante esta etapa que los órganos se desarrollan, especialmente el cerebro.
A medida que van creciendo, los niños pequeños se vuelven más independientes y comienzan a tornarse más caprichosos en lo que respecta a los alimentos. Es muy común que empiecen a despreciar alimentos que les encantaban o que su apetito cambie drásticamente de un día para el otro. Después de los 2 años, el ritmo de crecimiento se reduce un poco, lo que por lo general redunda en una disminución del apetito y en torno a esta edad los niños empiezan a advertir que rehusarse a comer constituye un arma poderosa y una buena forma de llamar la atención.
Nestlé presentó el libro ‘1000 días que hacen la diferencia de por vida’, una guía práctica que permitirá a los profesionales de la salud orientar de manera sencilla a las madres mexicanas sobre cómo brindar una correcta alimentación los primeros 1000 días del bebé, contribuyendo así a evitar enfermedades crónicas como diabetes, hipertensión, colesterol y triglicéridos elevados en su vida adulta.
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