Uno de los platillos que más representa la exquisita gama de cenas navideñas en todos los hogares mexicanos y que además se caracteriza por su bajo contenido graso y carne rica en proteínas de alto valor biológico, es el famoso bacalao desmenuzado.
La época decembrina es conocida por las constantes reuniones y cenas que tenemos con familiares y amigos, eventos donde solemos abandonar la dieta y dejarnos llevar con las delicias navideñas, las cuales suelen ser comidas altas en grasa y calorías, por lo que al final del año terminamos con unos cuantos kilitos de más.
Si hablamos de dietas, hay muchas tendencias que se han puesto de moda: las orgánicas, la de pH, las veganas, las bajas en carbohidratos, etcétera.
El incremento de 2,500 millones de personas en el mundo, obligará a que en los próximos 40 años aumente de manera exponencial el consumo de productos. En 2050, la población global ascenderá a 9 mil millones de personas.
El gusto por los sabores dulces es innato. Desde que nacemos y durante toda la vida existe una preferencia por este tipo de sabores.
¿Sabías que el sodio es una sustancia indispensable para nuestro organismo?. Es un importante electrolito y participa en el funcionamiento de músculos y nervios, entre otras muchas funciones.
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