Consumo en línea, del huevo hasta la papa
- Escrito por Redacción
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El número de órdenes de la categoría supermercado han aumentado 85% en plataformas. Desde frutas y verduras hasta carne fresca y pan artesanal recién salido del horno; es un hecho que las plataformas de delivery se han convertido en un canal donde los consumidores encuentran lo que necesitan para su estilo de vida.
De acuerdo con estudio "perspectivas de consumo 2021", de la firma EY, el pedido de comestibles a través del comercio electrónico alcanzó este año su máximo nivel con un aumento del 23% en México, y se espera que la practicidad que ofrecen estas plataformas sigan atrayendo la atención de cada vez más usuarios; el análisis advierte un crecimiento exponencial del 20% anual en los siguientes cinco años.
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Así, la compra de productos y alimentos orgánicos se ha convertido en una tendencia que cada vez crece con mayor fuerza en México. De acuerdo con la firma Atlantia Search, el 74% de los consumidores ha realizado cambios más saludables a su alimentación a raíz de la pandemia, dado los beneficios que esto conlleva como el cuidado personal, la responsabilidad ambiental y el fomento al comercio justo.
El etiquetado de advertencia por grasas, sodio y azúcares en los alimentos y bebidas ha sido otro factor que ha impulsado el consumo de orgánicos en el país, cuyas ventas han crecido 53% durante el último año, de acuerdo con la consultora Nielsen.
“En el último año hemos visto un cambio importante: en un inicio era pedir comida ya preparada; hoy en cambio el delivery ha mejorado su operación logística para ayudar a las personas a pedir los alimentos que necesitan para seguir con su estilo de vida; todo sin salir de casa y con la garantía de recibirlos frescos, en buen estado y en menos tiempo”, dijo Beatrice Hu, Directora General en México para Conershop by Uber.
De acuerdo con datos de la app, el número de órdenes en la categoría supermercado ha crecido un 85% durante el 2021, pues los consumidores han descubierto la facilidad de compra que ofrece el canal digital y la ventaja de evitar aglomeraciones en tiendas físicas.
Beatrice también señala la importancia de los Shoppers como otro factor que está impulsando la compra online de productos orgánicos. Los siguientes alimentos e ingredientes orgánicos conforman el top 5 de los más pedidos por los mexicanos en la app en 2021:
- Huevo blanco
- Jitomate saladette
- Zanahoria
- Plátano Chiapas
- Papa blanca
