Esclerosis y alimentación
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La Esclerosis Múltiple (EM) es una enfermedad que causa grandes cambios en el estilo de vida de las personas que la padecen. La decisión de adoptar hábitos saludables en la alimentación permite a los pacientes sentirse con más ánimo y energía para realizar sus actividades diarias.
Por lo anterior, la asociación Unidos Combatiendo la Esclerosis Múltiple (UCEM), cuenta con actividades que tienen como objetivo que los pacientes tengan una atención integral, incluyendo la nutrición.
Es por ese motivo que la Federación Internacional de Esclerosis Múltiple, da recomendaciones nutricionales a los pacientes para mejorar su calidad de vida.
- Elección de productos lácteos descremados, como yogur y leche semidescremada.
- Cocinar los alimentos en la parrilla o al vapor, evitando freírlos.
- Utilizar aceite vegetal omega-6 o salsas en cantidades moderadas. Aquí se incluyen productos derivados del girasol y la soya.
- Evitar las grasas animales presentes en repostería, pasteles, tartas, chocolate y nata.
- Comer pan y cereales integrales.
- Consumir diariamente cinco raciones de fruta y verdura.
- Beber como mínimo dos litros de agua al día.
- Evitar tomar preparaciones con dosis muy elevadas de una única vitamina.
Modificado por última vez enMiércoles, 17 Octubre 2018 06:55
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