Porcicultores lanzan sello ‘Cerdo Mexicano’

Heriberto Hernández Cárdenas, presidente del organismo empresarial, destacó que la porcicultura nacional vive un momento de evolución y liderazgo, en el que el sector no solo responde a las necesidades del país, sino que también propone soluciones para su futuro.

“El hablar de porcicultura significa hablar de soberanía y de seguridad alimentaria, pero también de la capacidad de los productores mexicanos que hemos demostrado, desde la pandemia, nuestra capacidad de recuperación y de producción gracias a la Visión 2035 que nos marca con claridad el camino que hemos de seguir los próximos años y sobre la cual generamos el Plan México para la Porcicultura, mismo que entregué a la presidenta Claudia Sheinbaum Pardo, y que nos llevará a producir el 70% de la demanda nacional”, dijo.

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En este contexto, mencionó la importancia de avanzar en una agenda común que impulse la producción nacional, reduzca dependencias externas y fortalezca la seguridad alimentaria del país, en sintonía con los objetivos del Plan México y del Plan México para la Porcicultura.

“Hemos logrado dos de los puntos importantes del Plan Mexico, el primero de ellos es el sacar del PACIC a la carne de cerdo (…) y logramos que se pusiera un cupo a la carne brasileña de 51 mil toneladas. El otro tema es la demanda dumping a la pierna y paleta de cerdo, jamás en la historia de la industria mexicana se había tenido la oportunidad de presentar, de manera sólida, un caso que nos de la claridad de que existe un comercio desleal con Estados Unidos, pero también tenemos la claridad de que dependemos de la importación del 50% de carne de cerdo, por eso estamos buscando mecanismos de comercio justo en lo que logramos la autosuficiencia alimentaria”, agregó Hernández Cárdenas.

El evento también contó con la participación del Presidente de la Comisión de Ganadería del Senado de la República, José Sabino Herrera, quien subrayó el papel estratégico del sector pecuario y la relevancia de construir marcos normativos que brinden certidumbre y respaldo a los productores mexicanos.

“Decirle al Secretario de Economía, Marcelo Ebrard Casaubón, al Secretario de Agricultura, Julio Berdegué y al Director en Jefe del SENASICA, Francisco Javier Calderón, que el campo mexicano necesita de su mano amiga y que juntos, con la suma de voluntades, lograremos mayores beneficios no solo para la porcicultura, sino para todo el campo mexicano, por eso hoy, en Senado de la República refrenda su compromiso con quienes hacen posible que los alimentos lleguen a las mesas de las familias mexicanas”, aseguró el Senador Sabino Herrera.

“Me comprometí, para que, en los siguientes días, tengamos una mesa de trabajo y sumar a los Diputados que tienen que ver con ganadería, agricultura, economía y hacienda, para que emprendamos acciones desde el legislativo que impulsen a la porcicultura y al campo mexicano y, sobre todo, ayudar a los pequeños y medianos productores”, agregó Herrea.

En su mensaje, Iván Espinosa, presidente Ejecutivo de OPORMEX, realizó la presentación oficial del sello “Cerdo Mexicano”, “en un momento en el que México enfrenta el reto de fortalecer su soberanía alimentaria, de reducir vulnerabilidades externas y de consolidar sus capacidades productivas internas, iniciativas como esta adquieren una relevancia mayor.

“Porque hacen visible lo que muchas veces permanece implícito; que detrás de cada producto “Hecho en México” existe conocimiento, inversión, disciplina y una profunda responsabilidad con el país”, mencionó.

Detalló que el sello es una invitación al consumidor a reconocer y preferir lo nuestro. “Una invitación al sector a mantener y elevar sus estándares. Y una invitación al país a construir, desde lo cotidiano, un modelo más sólido, más confiable y más alineado con sus propias capacidades”.

Por su parte, Juan Manuel López Cosio, representante de la Secretaría de Economía, entregó al presidente de OPORMEX la certificación “Hecho en México”, que busca impulsar el consumo de productos nacionales y reconocer a los sectores productivos que contribuyen al crecimiento económico del país bajo estándares de excelencia.

En el evento también estuvieron el Homero García de la Llata, presidente de la Confederación Nacional de Organizaciones Ganderas (CNOG); Erik Sandoval de la Torriente, representante de la Secretaría de Agricultura; Luis Gabriel Figueroa, representante del Senasica, y líderes porcícolas estatales, representantes diplomáticos e instituciones de sanidad y bienestar animal.