Vino mexicano va a nuevos mercados

Gigante Agroalimentario platicó con Jorge Roiz Amieva, Socio de Haciendas y Viñedos del Marqués (Querétaro), quien consideró que las mayores oportunidades para lograrlo son dos: una, es educar a la gente en el consumo, y dos, revisar el tema de los impuestos.

En el primer punto, explicó: “es necesario enseñarle al consumidor que el vino no es nada más para tomar o tener un efecto de alcohol; hay que tratarlo como se hace en Europa. Es un alimento, un complemento. En España sale más barato una copa de vino que un refresco”.

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Y lo segundo, es trabajar con los legisladores para revisar los impuestos que se aplican. “Es impresionante que estés pagando más de 50% de impuestos en una botella, cuando en países como Chile, Argentina, Francia, España, no lo pagan”.

Al ser cuestionado sobre la competencia de vinos que llegan a México, expuso que, en igualdad de circunstancias, siempre será bienvenida, pero cuando hay circunstancias desfavorables afecta a la cadena productiva.

Anticipó que la región de vinos de Querétaro seguirá creciendo fuertemente, porque cuenta con 50 millones de habitantes a menos de 300 kilómetros (toda la zona centro del país).

“Existe una capacidad de crecimiento importante, los lugares que hay son espectaculares; las haciendas y viñedos que tenemos no las encuentras en otros sitios del país; se puede hacer una boda con recorridos de dos horas de la CDMX y 25 minutos a la ciudad de Querétaro con infraestructura hotelera y seguridad”, subrayó.

Al referirse a los costos de producción, Roiz Amieva, quien también es productor de leche, afirmó que los insumos bajaron. “Nos ayudó que ya pasó la pandemia, sin embargo, quienes exportamos los precios bajaron por el tipo de cambio”.

Además, añadió: “Los costos de manutención se elevaron mucho porque subieron sueldos y servicios como energía eléctrica, porque tenemos que tener prendidos los pozos más tiempo. La mayoría de los productores ya somos sustentables con paneles solares. Esperemos que los precios se ajusten para el productor”.

Hay que destacar que la Secretaría de Turismo del Estado de Querétaro, en coordinación con la Asociación de Haciendas y Viñedos del municipio de El Marqués, presentaron, el pasado mes de junio, el Segundo Festival de Haciendas y Viñedos El Marqués, en la Hacienda Casa El Molino, y que marcó el inicio de la temporada de vendimias en la entidad.