Jueves 05 Diciembre 2024

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Para el fin de semana, cuscús de coliflor

Destacado Foto: cortesía. Foto: cortesía.

Ingredientes:

  • 1 coliflor
  • 250g de tomates cherry
  • 12 aceitunas verdes
  • 1 pepino
  • 2 cucharadas de menta fresca
  • 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
  • 1 cebolleta
  • sal
  • pimienta

 
Procedimiento:

  • Pica la coliflor y tritúrala en la licuadora hasta que obtengas un «cuscús». Guarda el resultado tal cual en el refrigerador o procede a cocinarlo para servirlo directamente.
  • Posteriormente, coloca el cuscús de coliflor sobre la charola del horno multifuncional NN-DS59 y cocínalo en el modo COMBI 1, que es microondas con grill (440 W y nivel de grill alto) durante 3-4 minutos.
  • Mientras tanto, corta las aceitunas, los tomates cherry, la cebolleta y el pepino.
  • Coloca el arroz de coliflor cocinado en un bol y añade las verduras troceadas.
  • Agrega una pizca de sal, pimienta, menta y aceite de oliva, remueve todo bien y sirve.
Modificado por última vez enViernes, 29 Noviembre 2024 06:56

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