Para el fin de semana, cuscús de coliflor
- Escrito por Redacción
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Ingredientes:
- 1 coliflor
- 250g de tomates cherry
- 12 aceitunas verdes
- 1 pepino
- 2 cucharadas de menta fresca
- 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- 1 cebolleta
- sal
- pimienta
Procedimiento:
- Pica la coliflor y tritúrala en la licuadora hasta que obtengas un «cuscús». Guarda el resultado tal cual en el refrigerador o procede a cocinarlo para servirlo directamente.
- Posteriormente, coloca el cuscús de coliflor sobre la charola del horno multifuncional NN-DS59 y cocínalo en el modo COMBI 1, que es microondas con grill (440 W y nivel de grill alto) durante 3-4 minutos.
- Mientras tanto, corta las aceitunas, los tomates cherry, la cebolleta y el pepino.
- Coloca el arroz de coliflor cocinado en un bol y añade las verduras troceadas.
- Agrega una pizca de sal, pimienta, menta y aceite de oliva, remueve todo bien y sirve.
Modificado por última vez enViernes, 29 Noviembre 2024 06:56
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