Pollo al vapor con limón y tomillo

Ingredientes:

• 2 limones
• 1 puñado de tomillo
• 4 pechugas de pollo
• 6 dientes de ajo
• 200ml de yogur natural
• 15ml de miel
• 5ml de mostaza
• sal y pimienta
• 2 calabacines
• brócoli
• OPCIONAL:
• brócoli y calabacín

Ingredientes:

• Lo primero que debes de realizar es llenar el depósito de agua del horno, llénalo de agua y vuelve a colocarlo en la parte inferior.
• Después, coloca las rodajas de limón en una rejilla dentro de la bandeja esmaltada y espolvorea el tomillo por encima.
• Coloca las pechugas de pollo entre dos láminas de papel film y golpéalas con un mazo para carne o con un rodillo hasta que queden finos. Retira el papel film y coloca el pollo sobre el limón con tomillo.
• En un bol pequeño, añade los dientes de ajo, la sal, la pimienta y el tomillo finamente picado, y mezcla bien. Distribuye la mezcla por el pollo. Cocina el pollo en el programa “Vapor 1” durante 20 minutos en la posición del estante intermedio.
• Para preparar el aliño de yogur, machaca 2-3 dientes de ajo cocinados al vapor (de la misma forma que hemos visto anteriormente) en un bol pequeño. Añade el yogur, la miel y la mostaza, y mezcla todo bien. Sirve el aliño con el pollo. Acompaña el plato con brócoli y calabacín cocinados al vapor (programa “Vapor 1” durante unos 12 minutos).