Producen de manera excesiva alimentos ultraprocesados que tienen nulo o bajo valor nutritivo, además de alto contenido energético, que ha impactado en la población con altos índices de obesidad y enfermedades asociadas.
De acuerdo a la Encuesta clínica acerca de los síntomas gastrointestinales en México (SIGAME 1 y SIGAME 2), en México, la enfermedad por reflujo gastroesofágico es la primera causa de consulta gastrointestinal.
La anemia es el resultado de una deficiencia en los niveles de glóbulos rojos o glóbulos rojos disfuncionales en el cuerpo, lo que provoca una reducción en el flujo de oxígeno a los órganos. Esta enfermedad puede causar cansancio y debilitamiento.
De acuerdo con datos del Instituto Nacional de Pediatría, en México, cada año nacen 200 mil bebés prematuros. Debido a que estos pacientes no alcanzan una completa madurez en órganos como los pulmones, el cerebro, los intestinos y el corazón durante su gestación, y tienen escasas reservas de nutrientes al nacer, si no reciben los cuidados especiales que necesitan desde su primera hora de vida —incluyendo una nutrición completa, segura y oportuna—.
Desde 1989 surge el acrónimo nutracéutico, el cual une las palabras nutrición y farmacéutico; fue acuñada por Stephen DeFelice, creador y presidente de la Fundación de Medicina de la Innovación en Nueva Jersey. DeFelice, definía a los nutracéuticos como "un alimento (o parte de él) que proporciona beneficios médicos o de salud, incluida la prevención y/o el tratamiento de una enfermedad".
Lejos de la alimentación, el grado de actividad física o la herencia genética, la microbiota intestinal ha sido identificada como el factor con mayor capacidad de predicción para la pérdida de peso.
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