La leche representa aproximadamente la quinta parte del valor total de la producción pecuaria del país, con una autosuficiencia del 77%, es decir que, del total de leche consumida, este porcentaje proviene del país, se destacó durante el 11° Foro Internacional de Lechería, impulsado por la Federación Mexicana de Lechería (FEMELECHE).

El pasado 7 de enero de 2026, el Departamento Norteamericano de Salud y el Departamento de Agricultura dieron a conocer las nuevas Guías Dietéticas para los Americanos, que tendrán vigencia desde el día de su publicación hasta el año 2030. 

SUPERISSSTE y la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural, a través de Leche para el Bienestar, inauguraron la nueva Tienda SUPERISSSTE —ubicada en las instalaciones de las Oficinas Centrales de Leche para el Bienestar—, la cual beneficiará a las y los habitantes de Naucalpan.

Este año, el concurso “Trae tu talento a la mesa” que organiza la empresa Alpura premió a cuatro talentosos creativos los cuales fueron elegidos por un jurado calificado para llevar sus ilustraciones a las mesas de todos los hogares mexicanos.

En el marco del Día Mundial de la Leche, que se conmemora el 1 de junio, México ocupa el octavo lugar en producción mundial de leche bovina y ha consolidado a Jalisco, Coahuila, Durango y Chihuahua como líderes en la producción de este alimento, aportando dos de cada 100 toneladas de leche producidas en el mundo.

La Presidenta de México del Segundo Piso de la Cuarta Transformación, Claudia Sheinbaum Pardo, encabezó en Campeche la presentación del Plan de Autosuficiencia de Leche en Campeche y en México, el cual implica la construcción de una nueva planta pasteurizadora con una inversión cercana a los 140 millones de pesos.

En México el consumo de leche y sus derivados sigue siendo parte importante de la dieta de muchos mexicanos, es por ello que, cuando vamos a cualquier supermercado y visitamos el área de lácteos, encontramos gran variedad de estos productos.

Monterrey, Nuevo León. Cada año, millones de toneladas de suero de leche, suficientes para llenar miles de piscinas olímpicas, son desechadas, contaminando ecosistemas acuáticos y desperdiciando un recurso con alto valor nutricional.