El jurado calificador del Premio Nacional de Sanidad Animal 2024 eligió como ganador al médico veterinario zootecnista, Roberto Navarro López, por su destacada trayectoria de más de 30 años en manejo de enfermedades emergentes y por su dirección de equipos de respuesta a la presencia de enfermedades exóticas en México y países centroamericanos, el Caribe y Sudamérica.
La sanidad e inocuidad son el pilar para garantizar el abasto de alimentos sanos e inocuos para los mexicanos, promover el desarrollo de las comunidades rurales e impulsar una agricultura sostenible, productiva y que procure la protección de los recursos naturales, afirmó Víctor Villalobos Arámbula, secretario de Agricultura y Desarrollo Rural.
La Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural y el Ministerio de Agricultura, Silvicultura y Pesca de Japón (MAFF, por sus siglas en inglés) trabajan un protocolo sanitario que permita en el corto y mediano plazos exportar pimiento morrón.
La Comisión Federal para la Protección contra Riesgos Sanitarios (Cofepris) y Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (Senasica) informaron que México y los Estados Unidos fortalecieron durante los últimos seis meses los programas de capacitación dirigidos a productores agrícolas, así como los trabajos de homologación de procesos de laboratorio, con el objetivo de optimizar la prevención y respuesta ante brotes de enfermedades asociados al consumo de alimentos frescos y mínimamente procesados.
Con el objetivo de ratificar el estatus de baja prevalencia de tuberculosis bovina de las regiones ganaderas de México certificadas para exportar becerros y vaquillas en pie a Estados Unidos, durante 2023 las agencias sanitarias de ambos países realizaron visitas conjuntas a unidades de producción y puntos estratégicos de la cadena comercial, donde verificaron el trabajo zoosanitario de los productores pecuarios.
La Comisión Federal para la Protección contra Riesgos Sanitarios (Cofepris) informó que la Agencia Canadiense de Inspección Alimentaria (CFIA, por sus siglas en inglés) y la Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos (FDA, por sus siglas en inglés) le notificaron la detección de Salmonella en melón cantaloupe (Cucumis melo), procesados en el estado de Sonora.
Como parte de las acciones para fortalecer la inocuidad de los alimentos que se producen, comercializan y consumen en México y Estados Unidos, ambos gobiernos trabajan en la aplicación de la secuenciación de genoma de tercera generación en nuestro país para detectar, de manera oportuna, patógenos en productos frescos, anunció la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural.
Como parte del trabajo conjunto en materia de inocuidad alimentaria que operan las agencias sanitarias de México y Estados Unidos, en el último año un mayor número de productores y comercializadores de cebolla, aguacate, papaya, mango y cilantro, han adoptado las buenas prácticas agrícolas y se ha establecido un “Protocolo Binacional de Notificación de Brotes”, el cual permite responder ágilmente a la detección de enfermedades transmitidas por alimentos.
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