Industria del tequila apuesta al agave responsable

Con ello, los productores tradicionales, con certificación “ARS”, podrán ser identificados mediante una plataforma que facilitará la vinculación directa con tequileros, evitando así la intermediación y negociar en condiciones de independencia con sus posibles clientes.

“Desde hace meses, los industriales hemos estado trabajando en desarrollar la marca de certificación Agave Responsable Social, reconocimiento que permitirá una vinculación directa con la industria a todos aquellos productores que cumplan con los requisitos de la convocatoria; de esta manera, damos un paso importante en el respaldo a los productores que por años han formado parte de esta cadena productiva”, señaló Roberto Ciprés Cruces, presidente de la CNIT.

Nuestra meta en esta primera etapa es que podamos incluir a los productores que se han dedicado al cultivo de agave entre 1994 y 2017 y que cuenten con la certificación Agave Responsable Ambiental (ARA), cumpliendo con los términos estipulados para ser considerados como agaveros tradicionales y sin necesidad de ser parte de una agrupación agavera.

En próximas etapas se hará la “Con esta certificación los tequileros, productores de agave y el organismo regulador seguimos realizando acciones que tienen como fin salvaguardar la Denominación de Origen Tequila, generando una agroindustria sostenible en el presente y el futuro”, finalizó Ciprés.

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