Veterinarios, es as de la salud pública

En ocasión de esta conmemoración, la subdirectora de Rabia y otras Zoonosis del Centro Nacional de Programas Preventivos y Control de Enfermedades (Cenaprece) de la Secretaría de Salud, Verónica Gutiérrez Cedillo, señaló en entrevista que la labor de las y los médicos veterinarios es fundamental para la salud pública, la producción de alimentos y el bienestar animal.

Su papel trasciende el simple cuidado de mascotas; abarca un amplio espectro de actividades que impactan directamente en la vida de la población y en el equilibrio de los ecosistemas.

En cuanto al papel de profesionales de medicina veterinaria y zootecnia en la salud pública, enfatizó que su importancia recae en la prevención de enfermedades zoonóticas, así como en la contribución para la inocuidad de los alimentos.

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Sobre la zoonosis, la especialista del Cenaprece explicó que muchas enfermedades infecciosas pueden transmitirse de animales a humanos, como la rabia, la rickettsiosis, la brucelosis y la teniasis-cisticercosis. Las y los profesionales de medicina veterinaria y zootecnia desempeñan un papel crucial en la vigilancia, control y prevención, protegiendo así la salud de la población.

En lo relativo a la preservación de la inocuidad de los alimentos, destacó que la labor de las y los médicos veterinarios zootecnistas garantiza la calidad y seguridad de los productos alimentarios de origen animal, mediante inspecciones en granjas y mataderos, y aplicación de normas sanitarias establecidas por agencias gubernamentales legalmente facultadas para ello.

La experta de la Secretaría de Salud detalló que las zoonosis son cualquier enfermedad o infección que se transmite naturalmente de animales vertebrados al ser humano, teniendo como agentes causantes a bacterias, virus, parásitos u hongos y constituyen un problema de salud pública importante que afecta tanto a los animales como a los humanos.

La prevención y el control de estas enfermedades, detalló, requiere enfoque multidisciplinario que involucre a profesionales de medicina veterinaria, medicina, salud pública y otras áreas.

Otra zoonosis en México es la salmonelosis, infección causada por bacterias presentes en alimentos contaminados, sobre todo productos de origen animal como carne, lácteos y huevo.

La brucelosis es una enfermedad bacteriana transmitida por contacto directo con animales infectados o por consumir productos lácteos no pasteurizados; la leptospirosis es un padecimiento causado por una bacteria presente en la orina de animales infectados como roedores, y la rickettsiosis es una zoonosis bacteriana transmitida por garrapatas; puede ser fatal si no se trata a tiempo y afecta principalmente a la región norte del país. 

En ocasión de la conmemoración del Día Nacional del Médico Veterinario Zootecnista, explicó que la zootecnia es una ciencia que se dedica al manejo y reproducción de animales domésticos, que busca el máximo aprovechamiento de sus recursos para beneficio del ser humano.