Durante la época decembrina, incluso quienes no cocinan regularmente, pueden sentirse motivados a preparar una comida impresionante. Sin embargo, la comodidad al usar ciertos utensilios de cocina puede llevar a descuidos peligrosos, tal como lo demuestra un incidente reciente en el que una lesión grave requirió atención de urgencias y varias consultas de seguimiento.

Quizás has escuchado que los carbohidratos complejos son mejores para tu salud que los simples. El tema no es sencillo. Para empezar, algunos alimentos con carbohidratos simples, como las frutas, son saludables. Y los complejos, como las papas blancas, han adquirido una mala reputación.

Esta semana, la Oficina Única de Atención a Proveedores (UAP) del IMSS Bienestar inició operaciones con el objetivo de optimizar la atención a la salud y brindar certidumbre a empresas proveedoras de servicios como parte del compromiso con la transparencia y la eficiencia administrativa de esta institución.

Con la llegada de las fiestas decembrinas, muchas personas se preparan para disfrutar del fin de año. Sin embargo, el estrés de la temporada, sumado a los compromisos sociales y los balances personales, puede hacer que la salud pase a un segundo plano.