Cuando nos recomiendan cuidar el corazón mediante la alimentación, solemos pensar que viene una renuncia inevitable al sabor. Por ejemplo, en estas fiestas patrias pensamos en esos deliciosos platillos favoritos como los chiles en nogada, el pozole y tantos más que nos van a prohibir; así que las verduras al vapor con pollo sin sazonar, se convierten en la imagen inevitable en nuestra cabeza.