A 13 años de haberse concretado el Proyecto del Genoma Humano, los avances en investigaciones en medicina genómica empiezan a reflejarse en la práctica médica. Con el uso de la información genómica, hoy es posible lograr diagnósticos más certeros y elegir tratamientos más adecuados para los pacientes.

La primavera y las temperaturas altas llegaron. Los vestidos cortos, minifaldas y shorts por fin salen del armario para ponernos al día con esta temporada. Es por ello que la salud y belleza de nuestras piernas es una prioridad porque son las protagonistas de nuestro outfit. Para guiarnos en el tema, Raymundo Pérez Uribe, médico especialista en angiología y cirugía vascular del Hospital Ángeles Roma, nos explica por qué es necesario cuidar nuestras piernas desde la juventud, para lucir impecables.

Este 19 de abril celebramos el Día Mundial de la Bicicleta, se tiene registro que fue patentada en 1885 por el británico John Kemp Starley, quien mejoró el modelo que ya se usaba en Europa hasta obtener un piloto parecido al que conocemos  hoy.

Si te has mal pasado y te sientes inflamado o con indigestión por haber comido grasa, picante, carbohidratos, bebidas alcohólicas o azúcar, te recomendamos cambiar tu alimentación durante dos semanas para contrarrestar los efectos de los excesos.

Estos alimentos en abundancia provocan que retengamos más líquidos de lo normal, lo que hace que te veas más “llenito”.

Por eso preparamos para ti una lista de recetas light que te ayudaran a limpiar tu organismo, desinflamarte y a sentirte saciado.

Ensalada de soya

Ingredientes

1. Seis cucharadas soperas de aceite de oliva

2. Una bolsa de brotes de soya (de las que venden ya lavadas y preparadas)

3. 200 gramos de lechuga variada (las venden en bolsas cortadas y lavadas)

4. 250 gramos de queso mozzarella

5. Dos docenas de tomates cherry

6. 3 cucharas soperas de vinagre

Elaboración

1. Corta en cubos el mozzarella, y tomates cherry.

2. Sobre un plato pon un poco de soya y un puñado de hojas de lechuga variada, el queso y los tomates.

3. Por último, prepara la vinagreta moviendo muy bien con un tenedor el vinagre y el aceite, con una pizca de sal y un poco de pimienta.

4. Adereza con ella la ensalada, y listo.

Ensalada de pollo

Ingredientes

1. Una pechuga de pollo sin piel

2. Una cebolla

3. Tres dientes de ajo

4. Una zanahoria

5. Un yogurt natural 0% de grasas

6. Algunas hojas de menta fresca

7. Aceite de oliva y vinagre

8. Dos calabazas

9. Sal, pimienta y perejil picado

Elaboración

1. Coloca un litro de agua en una cacerola, añade sal, cebolla, ajos, la zanahoria y la pechuga de pollo. Deja hervir hasta que esté cocida, escurre y reserva.

2. Bate el yogurt el aceite y vinagre. Añade las hojas de menta, el pollo picado y también los calabacines cortados en cubos.

3. Condimenta con un poco más de sal y pimienta, si fuera necesario y decora con abundante perejil picado.

Ensalada de aguacate y pasta

Ingredientes

1. 1 aguacate pequeño

2. pasta de colores

3. aceitunas negras

4. anchoas

5. un tomate pequeño

6. Aceite de oliva

7. Vinagre

8. Mostaza

Elaboración

1.Cuece la pasta y reserva.

2.Una vez cocida añade el aguacate en cubos, el tomate, las aceitunas y las anchoas escurridas.

3.Adereza con un poco de aceite de oliva, vinagre, sal y un toque de mostaza.