Los vinos de gran Reserva de Rioja son elaborados con grancuidado ya que se seleccionan las mejores añadas para envejecer en barrica; los tacos de arrachera son un platillo que tiene sabor, intensidad y se armoniza a plenitd con las cebollitas y el picante, sin dejar que sea mayor; los abores del vino son complejos con notas a tabaco y fogata que realzan la arrachera.

Los vinos de gran Reserva de Rioja son vinos los cuales son elaborados con cuidado ya que se seleccionan las mejores añadas para envejercer en barrica; los tacos de arrachera es un platillo ideal para acompañar.

Los vinos tintos de crianza son suaves y equilibrados, con recuerdos frutas del bosque, y ligeras notas de madera, un platillo tan sencillo como este se equilibran a la perfeccion con el manchego, el albahacar que perfuman dando armonia.

Los vinos Rioja Reserva son vinos que tienen recuerdos a cacao, ciruela, higo y notas de mantequilla y pan recién tostado. Así, el pastel de chocolate es el acompañante ideal para este vino que con su complejidad se vuelve una delicia en boca al no chocar con la dulzura del pastel, sino que se integrará con la complejidad de vino.

Los vinos de Rioja de esta categoría son idóneos para un platillo como los ravioles, ya que tienden a potencializar toda la parte de la mantequilla y la parte herbácea de las espinacas, haciendo un platillo armonioso con el vino.