Avanzan en inocuidad alimentaria
- Escrito por Redacción
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México registra importantes logros en materia de inocuidad alimentaria, los cuales benefician de manera directa a la población, afirmó Julio Sánchez y Tépoz, Comisionado Federal para la Protección Contra Riesgos Sanitarios.
Al inaugurar la 5ª Reunión Nacional de Alimentos, destacó que en esta materia, en marzo de 2018 se consiguió la autorización de la Agencia de Inspección de Alimentos de Canadá (Canadian Food Inspection Agency) para comercializar en aquel país moluscos bivalvos refrigerados o congelados mexicanos, provenientes de plantas procesadoras certificadas por la Cofepris.
Este hecho representa un reconocimiento a México por parte de uno de los países con las medidas más estrictas para la importación de alimentos, lo que confirma la calidad sanitaria e inocuidad de los moluscos bivalvos refrigerados o congelados mexicanos.
El titular de la Cofepris recordó que desde el inicio de la certificación de buenas prácticas de fabricación en alimentos en 2014, hasta la fecha, se han entregado 156 certificados a plantas productivas para que puedan incrementar sus exportaciones a Sudamérica, Europa y Asia.
