Prepara galletas de corazón

Las originales van decoradas con royal icing, pero estas quedaran mejor con fondant en colores pasteles, ya que evitaras ensuciar y además son la cosa más fácil del mundo.

Ingredientes:

* 3 tazas de harina, más 1/4 de taza para estirar.

* 3/4 cucharadita de polvo para hornear.

* 1/4 cucharadita de sal.

* 1 taza de mantequilla sin sal (a temperatura ambiente).

* 1 taza de azúcar granulada.

* 1 huevo.

* 1 cucharada de leche.

Decoración:

* 1 Kg Fondant.

* Colorante rosa, azul, anaranjado, verde, amarillo y morado.

* 1/4 taza fécula de maíz.

* Plumón rojo comestible.

* 1 cortador en forma de corazón.

* 1 pincel.

Paso 1: En un recipiente mediano mezclar harina, polvo para hornear, sal y reserva. En una batidora bate la mantequilla y azúcar hasta que cambie de color a uno más claro. Agrega huevo, leche y bate hasta combinar. Baja la velocidad y agrega la mezcla de harina lentamente y batir hasta que quede

bien mezclado. Divide la masa en dos, envuélvela en plástico y refrigérala por 30 minutos.

Paso 2: Una vez hecha la masa, la estiramos sobre papel encerado o un tapete de silicón espolvoreando harina para que no se pegue y cortamos corazones con un cortador.

Paso 3: Las colocamos sobre una charola con papel encerado y las horneamos a 180 grados por 10 minutos o hasta que estuvieran ligeramente doradas.

Paso 4: Déjalas enfriar y viene la parte divertida. Divide el fondant en 7 bolitas diferentes y tiñe cada una en un color diferente reservando una en blanco. Te puedes ayudar de fécula de maíz para que no se adhiera a la superficie.

Paso 5: Estira el fondant a 1/4 de pulgada de grosor y corta corazones con el mismo molde que utilizaste para cortar las galletas.

Paso 6: Utiliza un pincel para pintar la superficie de la galleta con poquita agua y coloca encima el fondant, cubriendo así la galleta.

Paso 7: Ya que tengas las galletas con todos los colores pasteles. Con un plumón rojo comestible simplemente escribe palabras o detallitos bonitos como “despacito” “somos novios” o “te quiero”. Estas galletas son perfectas. El simple hecho de esmerarse a hacerlas y lo rico que están, harán que realmente puedas pasar un día de San Valentín ideal.

Para ver el paso a paso checa el tutorial.

https://www.youtube.com/watch?v=tSBDPk5GHww