El colágeno es uno de los artículos más populares en el pasillo de nutrición, pero ¿qué es exactamente? ¿por qué es importante para tu salud? El colágeno es una proteína que proporciona estructura al tejido conectivo. Con el tiempo y el envejecimiento, la producción de colágeno disminuye lo que provoca menor elasticidad en la piel. Investigadores han estudiado el colágeno por su potencial para reducir arrugas, mitigar el dolor articular y reducir el deterioro óseo.