Comer más queso y crema con alto contenido de grasa podría estar relacionado con un menor riesgo de desarrollar demencia, según un nuevo estudio publicado en Neurology® ^, la revista médica de la Academia Americana de Neurología.

Esta receta es ideal para agregarla a los platillos de la familia. Tus invitados te pedirán más.

El consumo de queso en México es muy alto, debido a la gran variedad (panela, añejo, oaxaca, cotija, asadero, chihuahua o adobera), además de ser un must en la comida típica mexicana, como quesadillas, sopes, tostadas o enchiladas. Los mexicanos consumen más de 400 mil tonelada, es decir, entre 2.1 a 6 kilogramos al año.