Hacer cambios de hábito puede ser una tarea complicada, ya que son costumbres que traemos arraigadas desde niños, sin embargo, hacer pequeños cambios en nuestra alimentación puede traer grandes beneficios para nuestro cuerpo.

La mayoría de muertes en los Estados Unidos podrían prevenirse, y tienen que ver con lo que comemos. No olvidemos que cada inicio de año tenemos propósitos y metas, que suelen incluir mejoras en el estilo de vida.

¿Sabías que México es el país con mayor número de veganos y vegetarianos en Latinoamérica, seguidos de Brasil y Perú? Según un estudio realizado por la consultora Nielsen, señala que el 28% de los mexicanos afirma no consumir carne, de ellos, el 19% son vegetarianos y el 9% veganos.

Para la salud personal, la ingesta habitual de vegetales en la dieta diaria puede cubrir los nutrientes esenciales que el organismo necesita, además de aportar fibras, vitaminas, minerales y sobre todo proteínas, que en el mundo vegetal se pueden encontrar en semillas, granos nueces y legumbres.