La Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural, a través de la Comisión Nacional de Zonas Áridas (Conaza), apoya el establecimiento de 18 viveros de nopal forrajero sin espinas en el estado de Zacatecas.

El nopal es considerado un superalimento gracias a su alta cantidad de vitaminas, minerales, antioxidantes, polifenoles, polisacáridos, flavonoides, vitaminas, fibras, grasas poliinsaturadas y proteínas; además brinda un sinfín de beneficios a nuestra salud desde regular nuestros niveles de azúcar en sangre, hasta eliminar toxinas en nuestro cuerpo y ¡se usa a nivel cosmético!

Un grupo de científicos del Centro Universitario de Investigaciones Biomédicas (CUIB), en Colima, estudian las propiedades del nopal para poder comprobar si puede modificar la glucosa con el fin de combatir la nefropatía diabética.

El consumo de nopal disminuye el riesgo de complicaciones durante la diabetes, no tiene efectos colaterales y es de bajo costo, resaltó una doctora en Investigación Biomédica Básica de la Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM).