¿Lo que comemos nos alimenta?

Los recursos naturales son sobreexplotados en el día a día en los procesos de producción masiva de insumos alimentarios para cubrir las necesidades de todos sus habitantes y eso ha hecho que la calidad de la tierra, los métodos de cultivo, los fertilizantes y conservadores, y las técnicas propias, como la cosecha temprana de los vegetales, afectan de manera importante cada alimento que tenemos en nuestra mesa.

Presentan documento sobre alimentación

Una dieta saludable no solo es nutritivamente adecuada, sino también promueve la salud humana y respeta la del planeta. Debe favorecer que haya una gran diversidad de alimentos de origen vegetal, alimentos integrales y poco procesados, cultivados localmente y mediante métodos sostenibles.

Día del taco… de canasta con papa y chorizo de pavo

 

Rinde 4 porciones de 4 tacos

Contenido nutrimental por porción: 300 calorías de energía, 12g proteínas, 7g fibra, 8g grasas saludables, 1g grasas saturadas, 440mg sodio. Receta muy rica en proteína de alta calidad (25% de la IDR), fibra (26% del IDR), vitamina C (42% de la IDR) y vitamina B6 (26% de la IDR). Receta rica en vitamina A (9% de la IDR), vitaminas B1 (9% de la IDR), vitamina B3 (11% del IDR), folatos (9% de la IDR), calcio (6% de la IDR), zinc (6% de la IDR), cobre (11% de la IDR), potasio (22% de la IDR), hierro (10% de la IDR), magnesio (16% de la IDR) y fósforo (21% de la IDR).

Datos curiosos del macaron

Desde el siglo XVI, estas delicias han sido parte de todos los banquetes reales y de la nobleza, incluidas las bodas. En un comienzo, se conocían como galletas, las cuales carecían de relleno.  En 1862, Louis Ernest Ladurée, famoso panadero y repostero francés, decidió aventurarse y experimentar en sus cocinas, creando este reconocido manjar. 

8 alimentos imperdibles para las mujeres

Nature’s Heart te comparte algunos alimentos que no pueden faltar en la alimentación de cualquier mujer, ya que no solo benefician su salud, sino también contribuyen a mantener un equilibro hormonal sin importar en qué etapa de su vida se encuentren.

Alimentación y sueño, clave en el desarrollo mental del bebé

Un tema recurrente entre padres y madres que visitan el consultorio es el sueño de sus pequeños. ¿Cómo hacer para que duerman toda la noche o tengan siestas durante el día? Pero, antes de preocuparse por el tiempo, pensemos en la calidad de este proceso que no es de reposo, sino de una gran actividad en el que se da una parte importante del desarrollo mental.

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