Las quesabirrias son un platillo con mucha grasitud e intensidad ya que están elaboradas con carne de chivo o res, lo cual nos permite armonizar con vinos de buena estructura como lo son los vinos de Rioja de reserva que han pasado un tiempo en barrica y nos deleitan con sabores a frutos maduros, café, chocolate y ligeros toques de vainilla, y canela.

La Comisión Federal para la Protección contra Riesgos Sanitarios (Cofepris), a través de la Coordinación General del Sistema Federal Sanitario (CGSFS), impulsa acciones para optimizar la vigilancia sanitaria en el país.

El Programa Nacional de Prevención y Control del Dengue, encabezado por el Centro Nacional de Programas Preventivos y Control de Enfermedades (Cenaprece), es reconocido por la Organización Panamericana de la Salud (OPS) como uno de los mejores en la región de las américas, debido a las acciones integrales e interinstitucionales que lo componen, afirmó Fabián Correa Morales.

En los últimos cinco años, en México se han realizado más de ocho millones de pruebas de hepatitis C, a través de las cuales 33 mil personas fueron detectadas con el virus y recibieron tratamiento gratuito; 95 por ciento de quienes tuvieron apego a los medicamentos superaron la enfermedad, informó Alethse de la Torre Rosas.