MINNEAPOLIS. Algunos sustitutos del azúcar podrían tener consecuencias inesperadas para la salud cerebral a largo plazo, según un estudio publicado en la edición del 3 de septiembre de 2025 de Neurology® , la revista médica de la Academia Estadounidense de Neurología .

Durante la conferencia matutina encabezada por la Presidenta, Claudia Sheinbaum, el secretario de Salud, David Kershenobich, hizo un firme llamado a priorizar la prevención como pilar del sistema sanitario nacional, resaltando la necesidad de disminuir el consumo de bebidas azucaradas y fortaleciendo las campañas de vacunación contra el sarampión.

Newswise. El cerebro controla la liberación de glucosa en una amplia gama de circunstancias estresantes, incluido el ayuno y los niveles bajos de azúcar en sangre. Sin embargo, se ha prestado menos atención a su papel en las situaciones cotidianas.

El secretario de Salud, David Kershenobich, resaltó que evitar el consumo excesivo de azúcar desde edades tempranas contribuye significativamente a reducir el desarrollo de enfermedades como obesidad, sobrepeso, diabetes y caries dental.

ROCHESTER, Minnesota. La azúcar agregada en los alimentos no solo añade calorías adicionales, sino que también puede tener efectos tóxicos directos, como la caries dentaria e incluso el riesgo de desarrollar una enfermedad cardíaca.

¿Qué es ese fenómeno que nos hace sentir raros después de ingerir mucha azúcar? Ocurre cuando algo que comiste hizo que el nivel en la sangre aumentara (muy arriba de lo normal) y esto tiene consecuencias incómodas, pero de corta duración.

Con el propósito de fortalecer las acciones en materia de resiliencia, optimizar costos de producción e incrementar la productividad sustentable y competitividad, la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural, el Comité Nacional para el Desarrollo Sustentable de la Caña de Azúcar (Conadesuca), industria y organizaciones de cañeros instalaron el Centro de Investigación Científica y Tecnológica de la Caña de Azúcar (CICTCAÑA).

El consumo excesivo de azúcar es un problema a nivel mundial; su ingesta en la alimentación diaria de forma prolongada puede dañar al corazón al aumentar los triglicéridos y colesterol, o indirectamente aumenta el riesgo de obesidad y diabetes.