La importancia de las leguminosas es tal que la Asamblea General de las Naciones Unidas proclamó dos fechas para sensibilizar a la opinión pública de sus ventajas nutricionales y medioambientales en la producción sostenible de alimentos.

Hace poco escribí acerca de la relación entre la dermatología y la salud mental. Parte de mis estudios se enfocan en la cosmetología facial y me gusta mucho investigar la relación entre la piel y la alimentación.

La temporada de cerezas dura tres meses y en ellos podemos deleitarnos con su sabor al máximo; ya sea de forma fresca o a través de múltiples platillos. Sin embargo, el encanto va más allá del fruto y para conocerlas, especialistas médicos nos dicen los beneficios directos que impactan en tu salud de forma positiva.

Si estás buscando una receta saludable, llena de sabor y que te ayude a generar un cambio positivo en tu salud y ayudar al medio ambiente, aquí tenemos una opción que hará de tu comida algo muy delicioso.

El doctor José Sifuentes Osornio fue designado como nuevo director general del Instituto Nacional de Ciencias Médicas y Nutrición Salvador Zubirán (INCMNSZ), para el periodo 2022-2027.

Al igual que todo lo que tiene que ver con el cuerpo humano, la respuesta es la misma: los sistemas musculoesquelético, respiratorio, cardiovascular, gastrointestinal y endócrino reaccionan de forma inmediata a los detonantes del estrés.

En este mes, que celebramos a los niños, es buen momento para reflexionar sobre el futuro que estamos construyendo para ver a nuestras familias crecer. Hoy, más que nunca, debemos fortalecer las prácticas para tener un estilo de vida saludable que nos ayude a prevenir enfermedades y mantener una buena salud, para nosotros y nuestras familias.

Los recursos naturales son sobreexplotados en el día a día en los procesos de producción masiva de insumos alimentarios para cubrir las necesidades de todos sus habitantes y eso ha hecho que la calidad de la tierra, los métodos de cultivo, los fertilizantes y conservadores, y las técnicas propias, como la cosecha temprana de los vegetales, afectan de manera importante cada alimento que tenemos en nuestra mesa.