Senado lanza campaña contra la obesidad

Senadores y senadoras de diversos partidos plantearon la creación de un Fondo para la Prevención de la Obesidad, en forma de Fideicomiso Público, con lo cual se realizarán acciones para prevenir y combatir las enfermedades generadas por esta situación.

Conoce los beneficios del amaranto

Ensalada alegría, lasaña vegetariana, gorditas, pechugas rellenas, sopes y croquetas son algunos de los platillos que se incluyen el “Recetario de Santiago Tulyehualco. El amarando como patrimonio gastronómico”.

Incentivan consumo de pescado en escuelas

Una política de compras públicas para programas de alimentación escolar que considere la inclusión de productos de la pesca en la dieta de los niños y niñas de México, puede tener un gran aporte a combatir la desnutrición crónica, el sobrepeso y la obesidad, además de mejorar la economía de las familias de pescadores artesanales y acuicultores de recursos limitados.

Quinoa: un alimento perfecto

Este súper alimento existe desde hace 5mil años y ha sido cultivada por los Incas, recientemente ha cobrado popularidad por sus muchos beneficios ya que es considerada un alimento perfecto por la ONU. Descubre más de éste súper alimento y aprende a prepararlo.

¿Cuánto debes comer?

Una herramienta para determinar el nivel de sobrepeso u obesidad de la población es el Índice de Masa Corporal y se obtiene de dividir el peso de un paciente entre su estatura en centímetros al cuadrado. Si la cifra que se obtiene es mayor de 25 y hasta 29.9, la persona tiene sobrepeso y si alcanza los 30, padece un primer grado de obesidad.

Maíz y frijol previenen el cáncer

Un grupo de científicos desarrollaron productos alimenticios a base de maíz azul, frijol, amaranto, chía y garbanzo los cuales reducen el riesgo de contraer enfermedades crónico-degenerativas y algunos tipos de cáncer.

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