Lasaña de papa, la pura sabrosura

• 8          tazas de papas Congeladas de Estados Unidos, Corte Recto
•           aceite de oliva
• ½         cebolla
• 1          diente de ajo
• ½kg    carne molida de res
• 3          jitomates ligeramente licuados
• 2          hojas de laurel
• ⅓        taza de queso parmesano
•             albahaca                                                                                                    

Procedimiento

Directamente del congelador, coloca las papas en una charola y hornea a 180° C por 15 minutos.

En una sartén con aceite de oliva, sofríe la cebolla y el ajo; agrega carne molida, jitomate, laurel, sal y pimienta.

Acomoda una capa de papas en un refractario, agrega carne, cubre con queso parmesano y albahaca; hornea un poco para que el queso se derrita.

Tiempo: 25 minutos

Dificultad: Baja

Rinde 8 porciones

Contenido nutrimental por porción: 310 calorías de energía, 21g proteínas, 3g fibra, 6g grasas saludables, 3g grasas saturadas, 160mg sodio. Receta muy rica en proteína de alta calidad (46% de la IDR), potasio (24% de la IDR), vitamina B3 (37% de la IDR), zinc (27% de la IDR), fósforo (29% de la IDR), vitamina C (34% de la IDR), vitamina B6 (44% de la IDR) y selenio (31% de la IDR). Receta con fibra (13% del IDR), calcio (8% de la IDR), vitamina B1 (13% de la IDR), manganeso (4% de la IDR), magnesio (12% de la IDR), vitamina K (8% de la IDR), cobre (4% de la IDR), folatos (4% de la IDR), hierro (12% de la IDR)