Huachinango, la proteína clave para un inicio de año saludable

Es una proteína magra, baja en grasa y rica en nutrientes esenciales, que la hacen ideal para quienes buscan una dieta equilibrada. Su perfil limpio y de alto valor nutricional lo convierte en un aliado ideal para mantener energía, controlar el peso y acompañar distintos planes de alimentación.

"Cada vez más personas buscan alimentos que nutran su cuerpo y que además acompañen su disciplina diaria y sus objetivos de bienestar. El Huachinango Santomar® responde a esa necesidad al ofrecer una proteína de alta calidad que mantiene energía y respalda el desempeño físico, que además proveniente de un modelo de acuacultura responsable con el mar que garantiza su sabor, consistencia y confianza en su origen", comentó Israel Marqueda, gerente nacional de ventas de Santomar®.

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Gracias a su sabor ligeramente dulce y textura suave, la especie se integra fácilmente en recetas saludables, desde preparaciones a la plancha o al vapor hasta platillos completos, apoyando un enfoque de nutrición y bienestar que muchos buscan al comenzar un nuevo año.

Más allá de sus beneficios nutricionales, Santomar® ha transformado la forma de consumir pescado en México mediante un modelo de acuacultura regenerativa que protege los ecosistemas marinos y garantiza la continuidad de las especies. Es la primera y única empresa en el mundo que ha logrado cultivar huachinango (Lutjanus peru), esto gracias a años de investigación y de procesos diseñados para respetar su desarrollo natural.

Criado en mar abierto en el Mar de Cortés, el Huachinango Santomar® cuenta con trazabilidad total a lo largo de su proceso, lo que garantiza su calidad, seguridad y suministro constante durante todo el año. Al ser el primer y único huachinango de cultivo en el mundo, desarrollado bajo estrictos cuidados, ofrece un mayor valor nutricional y se convierte en una opción confiable para quienes buscan productos que se adapten a su estilo de vida.

Fiel a la tradición culinaria del país, el Huachinango Santomar® recupera el sabor del pescado de siempre y lo adapta al presente, conectando la cocina mexicana con una nueva generación de consumidores que valoran el bienestar y el respeto por el mar como parte de su dieta cotidiana.