Aunque la carne de cerdo se utiliza como base para la preparación de diversos platillos mexicanos como la cochinita pibil, las carnitas o el pozole, aún existen varios mitos alrededor de su consumo, sin embargo, es una de las proteínas de origen animal con una gran fuente de nutrientes que nos ayudan a mantener una dieta equilibrada.

Otro importante campo de aplicación de la inteligencia artificial en el ámbito de la salud es el de la bioinformática y la genética, con los algoritmos metaheurísticos. Son algoritmos muy populares en optimización combinatoria —es decir, cuando hay un conjunto finito de soluciones para un problema y se quiere encontrar la que optimiza una determinada función objetivo—.

Las tecnologías de la información y la comunicación (TIC) son vistas como un elemento estratégico para mejorar la salud de la ciudadanía y garantizar un sistema sanitario de calidad, moderno y sostenible.

El colesterol es una sustancia grasa que el organismo genera naturalmente para mantenerse saludable. Procede de dos fuentes: el cuerpo y los alimentos. El hígado y otras células del cuerpo generan aproximadamente el 75% del colesterol en sangre.

¿Estás sufriendo de dolor crónico, dolores y fatiga en las piernas? ¿Interfiere con tu caminar o te causa dolor incluso cuando estás descansando? ¿Es recurrente o persistente en las piernas? puede ser una señal de que el sistema vascular, la red de venas y arterias que transporta la sangre hacia y desde los órganos, no está funcionando bien y puede ser enfermedad arterial periférica.

Los investigadores han utilizado una estrategia de ingeniería genética para reducir drásticamente los niveles de tau (una proteína clave que se acumula y se enreda en el cerebro durante el desarrollo de la enfermedad de Alzheimer) en un modelo animal de la enfermedad.

Las adolescentes no realizan la suficiente actividad física: dos de cada tres chicas de entre doce y dieciocho años no cumplen las recomendaciones de práctica de actividad física diaria indicadas por la Organización Mundial de la Salud (OMS).

Hoy que celebramos a México, nuestro orgullo está la riqueza y variedad en frutas, verduras y alimentos llenos de propiedades y beneficios la salud. Conectarnos con los ingredientes culinarios tiene múltiples ventajas.