En beneficio de la población mexicana e hispana radicada en Estados Unidos, la Food and Drug Administration de Estados Unidos (FDA por su siglas en inglés) aprobó la adición de ácido fólico a la harina de maíz con el objetivo de reducir el número de nacimientos con malformaciones en la columna vertebral del feto mejor conocidas como padecimientos de espina bífida.

Desde el sistema digestivo hasta la inmunidad y la salud metabólica, cada vez más investigaciones demuestran lo benéfico que es el kiwi para la salud humana. Las investigaciones más recientes fueron presentadas esta semana en Tauranga, Nueva Zelanda por científicos destacados en el primer Simposio Internacional del Kiwi y la Salud.

¿Te preocupa tu peso? ¿Realmente el número que deseas es el peso más saludable para ti?

- “QUE LEVE MUITAS SAUDADES, QUEM ESTA CASA DEIXAR, PARA SENTIR A ALEGRIA DE NOVAMENTE VOLTAR”: María de Portugal
- Que se lleve muchas saudades quien deje esta casa, para sentir la alegría de regresar nuevamente.

Un grupo de investigadores del Instituto Politécnico Nacional (IPN) descubrió que los extractos del chile pimiento y guajillo inhiben las bacterias patógenas que deterioran los productos cárnicos y causan enfermedades estomacales.

Una nutrición adecuada es importante en el embarazo para reducir los riesgos de padecer obesidad, diabetes, preeclampsia, padecimientos renales crónicos y cardiovasculares, informó Otilia Perichart Perera, adscrita al Departamento de Nutrición Clínica del Instituto Nacional de Perinatología, “Isidro Espinosa de los Reyes” (INPer).

Una adecuada alimentación es fundamental para que los niños crezcan sanos y fuertes. Comer bien es clave para su crecimiento físico y desarrollo intelectual. De acuerdo con la UNICEF, alrededor de 200 millones de niños menores de cinco años en el mundo, padecen desnutrición crónica, lo que afectará no sólo su desarrollo físico e intelectual a corto, medio y largo plazo, sino también al de sus familias, comunidades y sociedad en general.

La producción de nuez de macadamia representa un nicho de oportunidad en México, específicamente para Puebla y su región cafetalera debido a las características del terreno, el clima y la altura de municipios como Huauchinango, Tlapacoya, Xicotepec y Zihuateutla.